Descripció del curs

Cuinar amb flors pot semblar una cosa molt innovadora, però el cert és que es fan servir des de temps remots. Les flors no només decoren i guarneixen els plats, sinó que a més donen un agradable sabor i aroma a multitud de preparacions.

En aquest taller veurem diferents tipus de flors comestibles i quines són les elaboracions més adients per a cadascuna d’elles. A partir d’aquí farem uns tastes per poder apreciar el seu aroma, textura i gust.

Professorat

Núria Bonet Autet

Creadora, responsable i xef dels restaurants “Ca la Núria” (Bellver i Puigcerdà)

Dates

el dia 13 de juliol de 2017

Horari

de 16.00 a 20.00 h.

Preu

Aquest taller té un preu fix de 30 €

Lloc de realització

AUCer – CEIP Alfons I
Av. Shierbeck, 2 – 17520 Puigcerdà

Programa

Veure o descarregar la fitxa del curs en PDF